第四单元    生物圈中的人
第八章      人体的营养
第一节     人类的食物
一、填空题
1.检测蛋白质的试剂为_______试剂，它与蛋白质相遇会呈现_______反应。
2.检测的维生素C试剂为_______试剂，它与维生素C相遇呈现_______反应。
3.  食物中的营养成分主要包括_______、_______、_______、_______、______和______六大类。其中，_______和_______属于无机物，_______、_______、______和______属于有机物。
4.  ______、______、_____可产生能量，通常称为“三大产热营养素”。
5.  在人体内的约占60%--70%的是_______；仅占体重的4%左右，但对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是_______。其中，钙和磷是骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙易患_______，成年人缺钙易患_______；而_______是构成血红蛋白的一种成分，缺少时人会患贫血。
  6.人体的主要能源物质是_______。作为储备能源的物质是_______。_______是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。
7.  病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖，因为糖类能_______.
8.  维生素可分为______维生素和______维生素两类。当人体缺乏_______时，会患夜盲症；当人体内缺乏_______时会患脚气病；缺少_______时会患坏血病；缺少_______时会影响身体对钙磷的吸收和骨骼的发育。